现在好多商店都推出了DIY这一项活动，现在好多年轻人更加倾向于自己动手去做，总有那么一种感觉自己亲手做出来的东西才是最美味的，还有一个重要的原因那就是，送给亲朋好友时自己亲手制作的更加有意义。现在介绍五仁月饼的制作方法吧。全部材料拌匀，备用：核桃仁400g，葡萄干200g，杏仁200g，芝麻50g，果丹皮200g，蜂蜜800g，炒好的小麦粉500g，香油50g。月饼皮材料：面粉500g，生粉100g，吉士粉40g混合过筛；蜂蜜400g加热5分钟熬到黏稠，面碱3g溶解到7g水中，加入蜂蜜，另准备140g花生油一起加入蜂蜜混合均匀，最后把混合过筛好的粉一次投入拌匀，放置2个小时备用；包月饼：取60g饼皮、140g五仁馅包成球形；表面粘些面粉压入月饼模内；然后从模里敲出来，一个月饼就做好了；预热烤箱200度，月饼表面喷一层水，放中层先烤10分钟；取出后，表面刷全蛋液，再进烤箱，继续烤到表面棕黄就可以了，整个过程大概25分钟左右。你学会了吗？给自己的朋友亲手做这款五仁月饼吧！
